羅臼窯徒然日記

先日　中標津「アースカフェ」さんの明香先生をお呼びしてお豆の料理教室を行いました。

普段から身体にいいお料理好きな方々が集まっての教室です

今回のタイトルは「なつかしくてあたらしい豆料理」
メニューは
魅惑のビーンズサラダ
豆コロッケ
圧力鍋で作る野菜と豆のシチュー
白花豆とプルーンの赤ワイン煮
大豆のクミンマリネ
白花豆のフムス
全６品と先生手づくりのもちもちパン


まずは豆の種類やそれそれの特徴・料理方法の話から。



明香先生は可愛らしくて素敵です。



さぁ試食です！！
全て美味しかったですがスープは特にグッド！！
ダイエットにもいい料理ですね

もうお腹いっぱい、豆は満腹感もあるのかも？？
楽しい一時でした。たまにこういうのいいかもーーーーー